Olive de Nyons
Olea europaea 'Tanche'

Description :

Variété principalement cultivée dans la Drome, c'est la variété principale (+de 95%) dans les AOP huile d'olive et olives noires de Nyons. Utilisé pour l'huile et olives de bouche noires. Pollinisateur: Cayon. Elle donne: une huile dorée, limpide douce et légèrement fruitée (aromes de noisette fraiche et pomme) ou des olives de bouche noires charnues aux saveurs fruité mure (aromes de sous bois, fruits rouges, et chocolat, vanille).
  • Taille :
Olivier de grand moyen (6m)
  • Époque d'intérêt :
Toute l'année. Récolte Décembre
  • Conditions de culture :
Très bonne résistance au froid (-15°c)
  • Catégorie(s) :
Olivier, arbre

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