Verdale de Carpentras
Olea europaea 'Aglandaou'
Description :
Variété largement cultivé dans le Vaucluse, les Alpes de haute Provence et les Bouches-du-Rhône. Utilisé pour l'huile et les olives verte cassées. Autofertile, pollinisateur: Cayon et picholine. Elle donne, avec un bon rendement, une huile verdâtre, ardente, mais prenant une saveur fine et fruitée de bonne conservation (aromes d'artichaud, d'amande).
- Taille :
Olivier de développement moyen (4m)
- Époque d'intérêt :
Toute l'année. Récolte d'Octobre à Décembre
- Conditions de culture :
Très bonne résistance au froid (-15°c)
- Catégorie(s) :
Olivier, arbre
